วิธี ทำ ต้ม ผัก กาด ดอง
ต้มผักกาดดองหมูสามชั้น | FoodTravel ทำอาหาร - YouTube
- ND-ห้องครัวต้ม-แกง: ต้มไก่ผักกาดดอง
- ไก่ต้มผักกาดดอง – สวนผักคนเมือง
- วิธีทำผักกาดดองไว้กินเอง ง่ายๆ อร่อย สะอาด ปลอดภัย
- ยำผักกาดดองสูตรเหนือ ~ สูตรอาหารไทย 4 ภาค
- รวมสูตร ต้มผักกาดดอง 95 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
- วิธีทำ ผักกาดดองต้มกระดูกหมู เมนูเรียบง่าย อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว
ND-ห้องครัวต้ม-แกง: ต้มไก่ผักกาดดอง
ผักกาดดองผัดไข่ ส่วนผสม ผักกาดดองสับหรือซอย 1 จาน วิธีทำ 1. ผักกาดดองก่อนมาสับให้ล้างน้ำเปล่าก่อน 1-2 ครั้งเพื่อลดเปรี้ยว 2. ตำกระเทียมพอแหลก ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเจียม เจียวจนเริ่มหอม 3. ใส่ผักกาดดองลงไป ผัดจนหอม 4. ใส่ไข่ตามลงไป ผัดต่อจนไข่สุก ปรุงรสด้วย น้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ 2. ต้มผัดกาดดองหมูสามชั้น ส่วนผสม ผักกาดดอง หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ (ตำผสมกันแบบหยาบๆ) วิธีทำ 1. นำผักกาดดองมาล้างน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2. ใส่น้ำในหม้อ ตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่รสดี รากผักชี กระเทียมและพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน 3. ใส่หมูลงไป คอยช้อนฟองออก แล้วต้มจนเปื่อยนิ่ม 4. ใส่ผักกาดดอง ต้มจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย รับประทานร้อนๆ อร่อยคล่องคอ ผักกาดดอง เป็นอีกหนึ่งอาหารหมักดองที่นำไปปรุงอาหารอร่อยๆ ได้หลายเมนู แต่สำหรับใครที่ชอบรับประทานผักกาดดอง อยากได้รับ ประโยชน์จากผักกาดดอง แต่กังวลในเรื่องความสะอาด หากไม่มั่นใจในขั้นตอนการผลิตสามารถดองรับประทานเองได้ง่ายๆ แถมยังมั่นใจได้ว่าอร่อยและสะอาดแน่นอน นอกจากนี้หากดองแล้วมีรสชาติอร่อยยังสามารถดองไปจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ให้ครอบครัวอีกด้วย
ไก่ต้มผักกาดดอง – สวนผักคนเมือง
22:31 by โกคุงค่ะ ยำผักส้มก่อเจ้า... ยำผักส้มหรือยำผักกาดดองของคนเหนือก็คือเมนูเดียวกัน แต่สูตรทางเหนือจะไม่เหมือนกับทางภาคกลางนะคะ จะแตกต่างกันยังไงต้องเตรียมอะไรบ้าง เราไปหาคำตอบกันคะ อ่อเมนูนี้เป็นเมนูสุดโปรดของพ่อเราเอง พ่อเราชอบทานผักกาดดองเป็นที่สุด ส่วนประกอบ ผักกาดดองเค็ม 1 ถ้วย น้ำผักกาดดอง 3 ทัพพี พริกแห้ง 5 - 7 เม็ด ข่า 3 แว่น หอมแดง 1หัว มะเขือเปราะ 1ลูก กระเทียมเม็ดเล็ก 4 กลีบ ต้นหอม 1 ต้น ผักชี 1 ต้น ปลาร้า 1 ตัว กะปิ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ชูรส ใบตอง 1 ใบ วิธีทำ ล้างทำความสะอาดมะเขือเปราะ ต้นหอม ผักชี ให้สะอาด นำผักกาดดองมาซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆขนาดประมาณ1/2 - 1 ซม.
วิธีทำผักกาดดองไว้กินเอง ง่ายๆ อร่อย สะอาด ปลอดภัย
ยำผักกาดดองสูตรเหนือ ~ สูตรอาหารไทย 4 ภาค
- ประโยชน์ของ “ผักกาดดอง” อาหารหมักดองพื้นบ้านยอดนิยม • สุขภาพดี
- เซ้งกิจการร้านขนมปังปิ้งโบราณและนมปั่นไม่ใส่น้ำแข็ง – Bis4sell ขายเช่าเซ้งกิจการด่วน!
- Ps3 slim มือ สอง
- ก๋วยเตี๋ยว ชาม ไม้ ขอนแก่น เชียงใหม่
- 29 พ ค 61
- ต้มผักกาดดอง ซี่โครงหมู วิธีทำ ต้มผักกาดดอง เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยกลมกล่อม
- 4711 acqua colonia ราคา
- วิธีทำผักกาดดองไว้กินเอง ง่ายๆ อร่อย สะอาด ปลอดภัย
รวมสูตร ต้มผักกาดดอง 95 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
วิธีทำ ผักกาดดองต้มกระดูกหมู เมนูเรียบง่าย อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว
ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์
สารบอแรกซ์ บางแหล่งเมื่อผลิตผักกาดดองอาจจะใส่ สารบอแรกซ์ ลงไปเพื่อให้ผักคงความกรอบ อร่อย ซึ่งหากรับประทานในปริมาณมากจะทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร เป็นพิษต่อไตและสมองได้ 2. ความสะอาด การทำผัดกาดดอง ส่วนใหญ่จะทำครั้งละเยอะๆ ใส่โอ่ง ไหหรือภาชนะขนาดใหญ่ ทำให้ควบคุมในเรื่องความสะอาดได้ยาก อาจจะมีปนเปื้อนระหว่างผลิต เมื่อรับประทานเข้าไปอาจจะทำให้เป็นโรคท้องร่วงได้ 3. เสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษ คลอสทริเดียม เปอร์ฟริงเจนส์ (Clostridium pergringens) เป็นเชื้อที่ก่อให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ ซึ่งเป็นเชื่อที่พบได้ทั่วไปตามดิน น้ำ อากาศ ซึ่งผักกาดดองง่ายต่อการปนเปื้อนเชื้อนี้หากไม่มีขั้นตอนการผลิตที่ได้มาตรฐาน 4. โซเดียมสูง การดองผักกาด วัตถุดิบสำคัญที่นำมาใช้ดองก็คือเกลือนั่นเอง ดังนั้นไม่ควรทานผักกาดดองในปริมารมากๆหรือทานติดต่อกันเป็นเวลานานๆ เพราะการได้รับโซเดียวในปริมาณสูงเกินไปเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคไตและความดันโลหิตสูงได้ 5. สารเคมีอื่นๆ ในผู้ประกอบบางรายต้องการยืดอายุผักกาดดองให้เก็บรักษาได้นานมากขึ้น จึงมีการนำสารเคมีอื่นๆ ลงไปเพิ่ม เช่น สารกันเสีย สารกันเชื้อรา สารฟอกขาว สีผสมอาหาร เป็นต้น ซึ่งถ้าหากเราได้รับสารเหล่านี้ในปริมาณสูงๆ ย่อมส่งผลเสียต่อร่างกายนั่นเอง 2 เมนูอร่อยด้วยผักกาดดอง 1.
ช่วงนี้ที่บ้านฝนตก อากาศก็เริ่มหนาวขึ้นทุกวันเลยละค่ะ หนาวๆแบบนี้ต้องทำซุปไว้ซดแก้หนาวกันค่ะ อย่างวันนี้ก็เป็นต้มจืดผักกาดดองนะค่ะ ครั้งก่อนไปซื้อของที่ร้านจีนซื้อมาสองกระป๋อง แกงส้มไปแล้วหนึ่งกระป๋อง นี้เป็นกระป๋องสุดท้าย ยังเหลืออีกเดือนกว่า ๆ ถึงจะได้ซื้อที่ร้านจีนอีกครั้ง ถ้าไปอีกครั้งนี้คงต้องซื้อเพิ่มอีกสักกระป๋อง เพราะดูแล้วสามกระป๋องครบรอบซื้อครั้งใหม่พอดี ส่วนผสม ผักกาดดองขนาดใหญ่ 1 กป เนื้อไก่ ตามชอบ (นกใช้เนื้อน่องติดสะโพก 1ชิ้น) รากผักชี 1-2 ราก กระเทียมทุบ 2-3 กลีบ น้ำเปล่า ตามชอบ เกลือป่น เล็กน้อย วิธีทำ 1. นำไก่มาทำความสะอาด สับเป็นท่อน ๆ ขนาดพอคำพักไว้ 2. เปิดไฟในเตาค่อยข้างแรง เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่กระเทียมทุบ รากผักชี และเกลือป่นเล็กน้อย 3. ระหว่งคอยน้ำเดือด เตรียมผักกาดดอง เปิดฝาผักกาดดองกระป๋อง เทน้ำผักออกแยกไว้ต่างหาก จากนั้นนำใจผักมาหั่นรอไว้ 4. น้ำเดือดเอาไก่ลงไปต้มระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออก 5. พอไก่เริ่มสุก ให้เติมน้ำผักกาดดองลงไปและตามด้วยเนื้อผักกาดดองที่หั่นไว้ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (รสชาติจะต้องออก เปรี้ยว หวาน เค็ม) จากนั้นต้มเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้วปิดไฟในเตาตักใส่ชามยกเสริฟได้เลยค่ะ ***ชอบน้ำชุปออกหวานมากหน่อยก็เพิ่มน้ำตาลลงไปสักนิดก็ได้ค่ะ สำหรับนกชอบออกรสเค็มเยอะหน่อยเลยไม่ได้ใส่นะค่ะ***